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Die ErlebnisSennerei in Mayrhofen
Butter, Joghurt und Käse sind allseits beliebte Nahrungsmittel. In der ErlebnisSennerei Zillertal in Mayrhofen kann man deren Entstehung im wahrsten Sinne des Wortes live erleben. Die Produktionshallen sind verglast und so kann man die einzelnen Schritte von der
Heumilch zum fertigen Produkt direkt verfolgen. Videos, Schautafeln und Audio-Guides in 4 Sprachen liefern noch zusätzliche Informationen über die Herkunft und die Verarbeitung zum fertigen Milchgenuss.
Genuss-Stationen nennt die ErlebnisSennerei Zillertal deshalb auch ihre 8 Verkostungsstationen, an denen man die unterschiedlichen Waren selbst testen kann. Auf Wunsch kann man auch eine Führung buchen.
In der Sennereiküche gibt es regionale Schmankerl – natürlich mit Rohstoffen
aus eigenem Erzeugnis. Den Ursprung der Milch lernen die Besucher dann am SchauBauernhof kennen. Der Bauernhof zeigt die artgerechte Haltung für Kuh, Schaf, Ziege und Hühnern und bietet mit seinen Verweilzonen auch Platz zum Innehalten um die schöne Umgebung in Ruhe genießen zu können.
Die jungen Besucher können sich an den Mini-Traktoren, dem Parcours und einem Heustadl-Hüpfen erfreuen. Im Bienenpavillion erfährt man auf interessante Art viel über die Arbeit der fleißigen Tierchen und den Weg von der Blüte zum Honig.
Der Ab Hof Verkauf bietet schließlich die Möglichkeit alle Produkte aus der ErlebnisSennerei und noch einige zusätzliche aus der Region zu erwerben. Um auch zuhause dann nicht auf die beliebten Waren verzichten zu müssen, hat die Sennerei Zillertal auch einen Online-Shop eingerichtet. Ob nun mit oder ohne Führung – ein Ausflug in die ErlebnisSennerei Zillertal bietet einen tiefen Einblick in die interessante Welt der Lebensmittelerzeugung und ist für Klein und Groß gleichermaßen lehrreich und geschmacklich ein Hochgenuss.
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