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Wildschönauer Schaukäserei
Den Alltag des Olympiakäsers in der Wildschönau erleben




Wildschönauer Schaukäserei

Die Schönangeralm mit der Käserei Am Ende des schönen Hochtales findet man eine ganz besonderes Juwel der Wildschönau - die Schönangeralm. Über 20 Bauern lassen ihre Tiere hier die Sommermonate verleben und so stehen täglich über 2000 Liter Milch zur Verarbeitung an. Die Besucher können live erleben, wie und wozu die verschieden Milchprodukte verarbeitet werden, erfahren alles über Reifung und Lagerung des Käses und können die "Ergebnisse" auch gleich verkosten. Der Käser - Johann Schönauer - ist zweifacher Goldmedaillengewinner bei der Käseolympiade. Die von ihm produzierten Köstlichkeiten kann man hier natürlich auch kaufen. Die Palette ist gross und reicht vom Bergkäse über den Camembert, vom Tilsiter bis hin zum Kräuterkäse.

Der Käse-Olympiasieger Johann Schönauer bei der Arbeit Die Schönangeralm kann man erwandern, aber auch eine Anreise mit PKW oder Bus ist möglich, um von hier aus entweder noch weiterzuwandern oder den Blick von der Terasse des Gasthofes Schönangeralm zu geniessen. Dort werden auch viele Gerichte mit den Erzeugnissen aus der Käserei angeboten. Der Gasthof kann auch für Festlichkeiten gebucht werden. Die Schönangeralm ist auch ein guter Ausgangspunkt für Skitouren, ausserdem kann man hier direkt in die 7 km reichende Höhenloipe einsteigen.


Wildschönauer Schaukäserei - INFOBLOCK
Öffnungszeiten:
Von Mai bis Oktober geöffnet.

Preise Führung:
€ 3,50 inkl. Schnapserl und Verkostung, Dauer ca. 40 Minuten

Kontakt:
Wildschönauer Schaukäserei
Schaukäserei, Johann Schönauer
A-6313 Wildschönau - Auffach
Tel.: Käserei +43 (0)5339 8526

www.schoenangeralm.at



Wildschönauer Schaukäserei - Lageplan/Karte

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